SF 19/15-CW CRIO CHILL
5.164,00 €
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Produktnummer:
SW10344
Produktinformationen "SF 19/15-CW CRIO CHILL"
Schockfroster - SF 19/15-CW CRIO CHILL
eigengekühlt, für bis zu 6 x GN-Behälter 1/1 oder EN 600 x 400 mm
- Schnellkühler / Schockfroster, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten)
- Kombigerät: Schockfrosten von +90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von +90 °C auf +3 °C
- außen Sichtseiten CNS 1.4301, innen CNS 1.4301
- Quereinschub (CW)
- Kapazität Schnellkühlen (+90 °C auf +3 °C): 19,5 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten)
- Kapazität Schockfrosten (+90 °C auf -18 °C): 15,2 kg Ware / Zyklus
(max. Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur) - Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +90 °C heißen Produkte.
- Dauerbetrieb für unkompliziertes Schnellkühlen bei +1 °C Arbeitstemperatur
- Türanschlag rechts, wechselbar, beheizter Türrahmen, leicht wechselbare Magnetdichtung(en)
- Polyurethan-Hartschaumisolierung, 60 mm
- elektronische Steuerung, 2 frei programmierbare Programme und 6 Standard-Programme,
2 spezielle Eiscremeprogramme zur effizienten Produktion von verkaufsfertigem oder lagerfähigem Eis,
akustischer Alarm, HACCP Memory-Aufzeichnung der letzten 99 Betriebsvorgänge,
Impuls-Start-System, Restlaufanzeige, Fühlertemperaturanzeige, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb
mit einer vorgewählten Kühltemperatur - automatische Umschaltung auf Lagerkühlung bei Zyklusende auf +3 °C bzw. -18 °C
- manuelle Tauwasserentnahme oder Anschluss über den Bodenabfluss 1,5"
- Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt
- Innenraum mit abgerundeten Ecken
- Gestell mit Auflageschienen für GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm, fixer Abstand zwischen den Auflageschienen: 50 mm
- serienmäßig mit 1-Sensor-Kerntemperaturfühler
| Anschlusswert: | 1580 W / 230 V |
|---|---|
| Aufnahme: | 3 x GN-Behälter 1/1 - 65 mm Höhe, 6 x GN-Behälter 1/1 oder EN 600 x 400 mm - 40 mm Höhe |
| Breite außen: | 760 mm |
| Breite innen: | 640 mm |
| Bruttogewicht: | 115 kg |
| Einbringtemperatur: | bis +90 °C |
| Höhe außen: | 970 mm |
| Höhe innen: | 380 mm |
| Klimaklasse: | 4 (+30 °C UT und 55% RF) |
| Kälteleistung: | 1072 W / VT -25 °C |
| Leistung: | 19,5kg Ware / Zyklus (Schnellkühlen) und 15,2kg Ware / Zyklus (Schockfrosten) |
| Nettogewicht: | 105 kg |
| Temperaturbereich: | +90 bis +3 °C bei 32 °C UT und 55 % RF (Schnellkühlen) +90 bis -18 °C bei 32 °C UT und 55 % RF (Schockfrosten) |
| Tiefe außen: | 760 mm |
| Tiefe bei geöffn. Tür: | 1450 mm |
| Tiefe innen: | 430 mm |
| Verkleidung außen: | Sichtseiten CNS 1.4301 |
| Verkleidung innen: | CNS 1.4301 |
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